Pour la pure magie, le champagne n’a pas son pareil. Il est l’emblème même de la sophistication, de la célébration, du plaisir débridé. L’une des appellations viticoles les plus étroitement protégées au monde, il rehausse l’art de vivre à la française et contribue à sa proéminence et à son prestige mondiaux. Depuis que le champagne a été imaginé au tournant du XVIIIe siècle, les producteurs visionnaires de la région ont continué à ouvrir de nouveaux marchés et à développer les terroirs locaux.
Comment le « vin du diable » qui fait sauter les bouchons est-il devenu le nectar béni des dieux ? Qu’il soit élaboré par des vignerons indépendants qui cultivent les raisins sur leurs propres terres ou produit par des maisons légendaires, le champagne reste un succès international qui brille dans une catégorie à part, au-delà de tous les autres vins effervescents sur Terre.
Des millésimes exceptionnels à une série de sorties plus récentes, cette sélection exclusive organisée par le Meilleur Sommelier du Monde Enrico Bernardo couvre trois siècles et est illustrée par diverses expériences de dégustation, des conseils perspicaces et des anecdotes singulières. Il met en lumière les bouteilles les plus remarquables jamais produites, toutes unies par l’impossibilité de les avoir toutes ensemble dans une cave à la fois, d’où le titre de ce volume. Présentée dans une boîte en bois, cette édition est reliée à la main et luxueusement conçue avec des étiquettes appliquées à la main, ce qui en fait un incontournable pour tous les aficionados du champagne.
Des gants blancs gratuits et un sac fourre-tout en toile signature sont inclus avec chaque achat de la Collection Ultime d'Assouline
